ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【６月限定】 COLOMBIA CULTURING《NIU》 / コロンビア カルチャリング ニウ 焙煎度　：中深〜深煎り テイスト：チーズ・バター・ココナッツ・パイナップル ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 《新しい深煎り体験》 大人気のカルチャリングシリーズ。 今回は”ココナッツ酵母”を用いた銘柄です。 (NIU＝ハワイ語で”ココナッツ”の意味) 生豆の段階からから強烈に香るは 塩気のあるバターやチーズの香り。 パイナップルやココナッツも感じるそのユニークさは 温度が落ち着くにつれてグッと甘みを増します。 これまでのカルチャリングシリーズと比べても その味わいと香味はまた別世界のもの。 「ユーモアに溢れてる」と思ってしまうほど 愉快で個性的な味わいに仕上がっています。 アイスにしても非常に美味です。 ぜひお試しください。 ▼カルチャリングとは？▼ “スターターカルチャー”という フルーツ由来の酵母や微生物の力を借りて 発酵をコントロールする方法です。 今回の銘柄においては パイナップルの酵母を使用しています。 【コーヒー豆の発送について】 鮮度の良い状態(焙煎から一週間以内)で発送します。 混雑時は発送まで日数を要する場合もございます。 【保存方法】 ガラス瓶やキャニスターなど密閉できる容器での保存がおすすめです。 高温多湿の場所を避けて保管していただければ、常温でも1ヶ月程度は十分に風味が保たれます。 ※珈琲豆は基本的に鮮度が維持できる「豆のまま」でのお届けとなります。 「粉に挽いた状態」をご希望の方は、その旨を備考欄に記入ください。 尚、粉に挽いた場合は「豆のまま」と比べて、香りの抜けなどの風味の変化が早くなります。 その点をご了承くださいませ。 【賞味期限について】 お手元に届いてから「1ヶ月程度」としております。 当店の珈琲豆は風味やコクがゆるやかに熟成されていきますので、その様子もお楽しみいただければ幸いです。